菲傭入廚手記：零失敗添飯-

菲傭入廚手記：零失敗添飯- 評價

網友滿意度：

前一陣子去書展看到很多書都很想買~~~~~

但那天居然忘記帶錢包出門 >
整個非常的失落!!!!因為就是要去書展買書呀....

我真的很喜歡看書~日常沒事最大的休閒就是看書

從文學類到旅遊類等等什麼都看

所以買書是我的一大樂趣之一~~~~

最近朋友們都在推薦一本很好看的書!!!!

就是 菲傭入廚手記：零失敗添飯-

是年度排行榜書籍耶!!!

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商品訊息描述:

如何避免蒸水蛋變成蜂巢狀？生炒骨香脆之竅門？

36個烹調重點秘訣，助家傭掌握每道?菜的成功要點，解決入廚疑慮。

烹飪導師Feliz Chan特別提出家傭容易忽略的入廚技巧重點，例如不脫皮的煎魚方法；炒牛肉的鬆軟技巧；原隻雞的浸煮法等，解釋詳盡，家傭依法炮製，入廚零失敗，並瞭解基礎的烹調成功秘訣，更可靈活變化不同的美味菜式。

本書特色

38款蒸炒燜煮好味住家?，作者提示「好味秘招」，特別提出每道?的烹調重點秘招，讓家傭掌握每道?菜的入廚關鍵所在，入博客來網路書店廚零失敗，煮?輕鬆簡單，再難煮的?菜也輕易辦到。

書內的食譜分為海產、家禽、肉類、豆腐及菜，配搭新穎，如豆漿蒸三色蛋、青衣塊伴黃梅醬，令餐桌的佳餚不再單調乏味。

每道?詳列「容易煮」指數，指數越高，烹調越簡單，家傭明瞭難易程度，挑選合宜的菜式，易於掌握每味?菜。

大部份的烹調重點秘訣附有步驟圖解說明，家傭依?烹調，入廚不再是難題。全書中英對照（菲傭）。

商品訊息簡述:

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  作者： Feliz Chan
  
  新功能介紹
  
  
• 出版社：圓方出版社
  
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• 出版日期：2014/11/30
• 語言：繁體中文

菲傭入廚手記：零失敗添飯-